BFV gaat voor Hydrocooling en elektronische sortering van kersen - 23/07/2013
BFV gaat voor Hydrocooling en elektronische sortering van kersen

Voor de start van het kersenseizoen van 2013, investeerde de Belgische Fruitveiling in een ultramoderne uitrusting van haar kersenafdeling, uniek in Europa!
De BFV investeerde 1.000.000 € in hydrocooling en een elektronische kersensorteermachine . Daarbij zorgt deze nieuwe afdeling niet alleen voor 30 bijkomende tijdelijke arbeidsplaatsen, maar kunnen een aantal vaste medewerkers aan de slag blijven die anders technisch werkloos zouden zijn tijdens het laagseizoen. Kersen die hydro gecoold worden,binnen de vier uren na dat ze geplukt werden, zijn beter van smaak en van uitzicht.  Elektronisch gebeurt de sortering efficiënter dan mechanisch, zoals voorheen.

 



Hydrocoolen van kersen geeft een zeer grote kwaliteitswinst en verbetert het imago van de BFV- kersen dankzij een beter uitstalleven. Het biedt ook nieuwe mogelijkheden voor export naar verdere bestemmingen, omdat deze kersen beter het transport doorstaan. Gezien de grote uitbreiding van het kersenareaal in Limburg wordt deze export noodzakelijk.

Met de elektronische sortering komt de BFV tegemoet aan de vraag van de handel, die vooral dikke en goed uitgesorteerde kersen wil. Zij willen hiervoor ook hogere prijzen betalen. De elektronische sorteermachine die werd aangekocht, sorteert de kersen op maat en kleur en kan bovendien kersen met gebreken (gebarsten, zachte kersen, misvormde kersen, enz.) vlot uitsorteren. Hierdoor krijgt men een afgewerkt product van een zeer hoge kwaliteit waarvoor betere prijzen worden gegeven..

Om de koude keten van de kersen niet te doorbreken, worden de kersen na sortering gepaletiseerd in een gekoelde ruimte. Er werd recent ook geïnvesteerd in een koelwagen zodat het transport van deze kersen in optimale omstandigheden kan gebeuren.

Al deze investeringen bieden een belangrijke meerwaarde, waardoor de kersentelers van de BFV (voornamelijk familiebedrijven) met dezelfde kersen een beter financieel resultaat realiseren.

Tekst: Edith Vandormael



 

Terug naar overzicht | Terug naar "Regionaal nieuws" overzicht

Reacties
Sociale Media
TRUDO FM POLL
Ik luister naar Trudo Fm via
Sint-Truiden 105.2 FM
Livestream
ADVERTEERDERS
  • Hier Adverteren? 2
  • Pierard
  • S D B DIENSTENCHEQUE BEDRIJF
  • Impermo