Pop up Restaurant in Sint-Truiden - 17/08/2013
Pop up Restaurant in Sint-Truiden

Na een gesmaakte testeditie gaat Le Bistro Bohème voluit voor de opvolger, komende zondag 25 augustus. Waar? Ergens in Sint-Truiden... Le Bistro Bohème is namelijk een 'pop up restaurant' dat telkens op een andere locatie opduikt. Gasten reserveren via bistroboheme.be en krijgen de dag van het evenement te horen waar ze verwacht worden. Het vaste menu van de chef is telkens geïnspireerd door de Franse bistrokeuken en gebaseerd op verse seizoensproducten.

 

De 'pilootaflevering' met 60 genodigden vond plaats tussen de propellervliegtuigen in de hangar van de Limburg Regional Airport in Brustem. Voor editie 2 op 25 augustus kunnen gasten kiezen tussen een middag- of avondservice. Dat het concept aanslaat bewijst het feit dat de zondagavond nu al quasi volzet is!

 

Afwisseling van spijs
"Het idee is eenvoudig: een fijne avond op restaurant wordt niet enkel bepaald door hetgeen je op je bord krijgt. Het gezelschap en de locatie zijn minstens even belangrijk. Le Bistro Bohème is in alle opzichten een echt restaurant, maar we willen het restaurantbezoek boeiend en afwisselend houden met een uniek 'bistronomisch' menu in een bijzonder kader," verklaart Daan Dams, mede-organisator en tevens chef van het cateringbedrijf De Smaakmakerij. 

 

Bistronomie?
De keuken van Le Bistro Bohème serveert no nonsense topkwaliteit: traditionele gerechten met seizoensgebonden producten en daar een origineel sausje over. Bistronomie staat voor een eerlijke keuken in een ongedwongen kader.

 

Echte 'foodies' zijn al een tijdje vertrouwd met het fenomeen: Parijse bistro’s zoals Le Chateaubriand of La Régalade de Saint-Honoré serveren culinaire toppers op gastronomisch niveau, maar wel in typische bistro’s en met een ongedwongen rock&roll attitude. Diezelfde sfeer en aanpak wil Le Bistro Bohème naar Sint-Truiden en omstreken brengen.

Smaakmakers

De organisatie is een initiatief van drie Sint-Truidense vrienden: Joris Bout, Simon Kempeneers en Daan Dams.

 

Terug naar overzicht | Terug naar "Regionaal nieuws" overzicht

Reacties
Sociale Media
TRUDO FM POLL
Ik luister naar Trudo Fm via
Sint-Truiden 105.2 FM
Livestream
ADVERTEERDERS
  • Hier Adverteren? 2
  • Pierard
  • S D B DIENSTENCHEQUE BEDRIJF
  • Impermo