De blendedwhisky zal volledig Belgisch zijn - 16/08/2014

SINT-TRUIDEN - De naam van de eerste Limburgse Whisky blijft nog een goed bewaard geheim. Toch laat Mike in een gesprek met onze krant meer in zijn kaarten kijken. Zo zal de Blended Whisky volledig Belgisch zijn.

 

Op 23 en 24 augustus is er in Wilderen het groot Whisky Weekend van Alcoholstokerij Wilderen. Op deze dagen kunnen de maar liefst 4000 bezoekers voor de eerste keer proeven van eerste Limburgse Whisky. Ondertussen zijn er meer dan 3000 kaartjes de deur uit.

 

"Wilderen bouwen we om tot één grote speeltuin voor volwassenen", zegt Mike Janssen. "Er is de lancering van de allereerste Limburgse Single Malt Whisky maar we bouwen er een heel festival rond met meer dan 510 verschillende Whisky's die je kan proeven, 50 echte Amerikaanse Bourbons, een megasigaren tent, een barbershop, optredens, een mechanische stier ... kortom één groot feest!"

 

De Limburgse Whisky ontstond 3 jaar geleden. "In de zomer van 2011 hadden we het idee om een vat Whisky te stoken. Zo een vat moet minstens 3 jaar en één dag rusten en we hebben elke maand een nieuw vat gemaakt. Eén vat is levert afhankelijk van het doel tussen 300 en 1000 flessen op. We zijn nu 3 jaar later, dus we hebben ons eerste vat gebotteld en vanaf nu zal elke maand één vat gebotteld worden."

 

Mike en Roniek bij het allereerste vat Wilderen Whisky.

 

Uit één vat worden Single Malt, cask strength en blended Whisky's gemaakt. "Blended wil zeggen dat we onze Whisky vermengen met eentje van een andere stokerij. Hiervoor hebben we een deal afgesloten met één van de twee andere Belgische stokerijen. Wie kan nog niet vertellen maar onze Blended Whisky zal een op een top Belgische product blijven!"

 

Nog voor dat de Whisky op de markt was, kreeg Mike al de vraag om volledige vaten te verkopen. "Ondertussen hebben we al 23 vaten die besteld zijn", legt Mike uit. "Wie dat wil kan een vat bestellen die wij dan maken en bottelen. De kopers hebben dan de mogelijkheid om zelf de achterzijde van het etiket te bepalen. Er is bijvoorbeeld een whiskyclub die samen heeft gelegd voor een vat, maar ook enkele bedrijven kochten al een vat om over drie jaar te laten bottelen als uniek relatiegeschenk. De whisky zal ons product blijven, maar de klant mag wel bepalen in welk van de drie soorten vaten die we gebruiken hij de drank wil laten rusten!"

 

Over naam houdt Mike de lippen stijf op elkaar. "Toen ik de naam liet deponeren vond het merkenbureau de naam alvast goed klinken. Ik kan nog niet teveel over de naam lossen maar er zal toch iets van Wilderen inzitten", laat hij zich ontvallen.

 

Herbeluister het volledige interview via onze soundcloud 
 

Tekst & Foto: Tim Dehaen

 

Terug naar overzicht | Terug naar "Regionaal nieuws" overzicht

Reacties
Sociale Media
TRUDO FM POLL
Ik luister naar Trudo Fm via
Sint-Truiden 105.2 FM
Livestream
ADVERTEERDERS
  • Hier Adverteren? 2
  • Pierard
  • S D B DIENSTENCHEQUE BEDRIJF
  • Impermo