Wilderen pakt uit met Wild Weasel - 23/08/2014

SINT-TRUIDEN - Wild Weasel, zo heet de derde whisky die op Belgische bodem gedistilleerd wordt. Niemand minder dan Mike Janssen en Roniek Van Bree van de alcoholstokerij in Wilderen zorgden voor deze Limburgse primeur want de Wild Weasel is meteen de eerste whisky van Limburgse bodem.

 

"De naam is er gekomen dankzij mijn vrouw", legt Mike Janssen uit. "Heel wat mensen deden wel suggesties zoals Wild Mike of Double W maar ongeveer anderhalf jaar geleden zag mijn vrouw een wezel over onze koer lopen. Na onderzoek bleek een hele wezelfamilie zijn intrek genomen te hebben in de oude schoorsteen van de historische alcoholstokerij. Onze nieuwe naam was geboren en onze goede vriend, de wezel, staat trouwens ook op het etiket."

 

 

Mike en Roniek wilden zich ook van de rest onderscheiden wat de verpakking betreft. "Je ziet in de winkels whisky's staan in kartonnen dozen, blikken dozen of dozen in een soort plexiglas. Omdat we iets anders wilden, kwamen we met de 'om-doos'. Twee MDF-platen met daarin het logo gelaserd en vastgezet met stevige vleugelmoeren vormen de doos voor onze whisky. De verpakking krijgt ook door het laserproces de geur van een alcoholstokerij. Hiermee verwijzen we naar de ambachtelijke stiel van het whiskystoken", weet Mike.

 

 

Op elke fles kan je ook het nummer terugvinden van de fles. "We schrijven met de pen de botteldatum, het vatnummer en de flesnummer op het etiket. Hierdoor zal elke fles uniek zijn en dit onderstreept nogmaals het ambachtelijk en artisanale proces van dit product!"

 

De whisky zal in drie varianten verkrijgbaar zijn. "Van onze special blend zijn er 875 flessen beschikbaar. Deze whisky wordt trouwens gemengd met de whisky van Radermacher distillery uit Raeren. Hij zal voor 39 euro over de toonbank gaan. 300 stuks van de Single Malt (46° alcohol) kunnen gekocht worden aan 59 euro en van de Casked Strength (62,4° alcohol) zullen maandelijks slechts 20 flessen geproduceerd worden. Eén fles van deze laatste kost 79 euro."

 

 

Momenteel kan je de whisky enkel kopen in de alcoholstokerij in Wilderen. Omdat ze in Wilderen slechts 1000 flessen per maand kunnen produceren, zal het product nog niet onmiddellijk in het grootwarenhuis te vinden zijn. Drankhandelaren in de buurt van Sint-Truiden zullen het product wel opnemen in hun gamma.

 

Dit weekend kan iedereen komen proeven op het Wilderen Whisky Weekend. Er zijn nog een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Alle informatie kan je vinden via http://wilderen-whisky-weekend.be.

 

Tekst & Foto's: Tim Dehaen

 

Terug naar overzicht | Terug naar "Regionaal nieuws" overzicht

Reacties
Sociale Media
TRUDO FM POLL
Ik luister naar Trudo Fm via
Sint-Truiden 105.2 FM
Livestream
ADVERTEERDERS
  • Hier Adverteren? 2
  • Pierard
  • S D B DIENSTENCHEQUE BEDRIJF
  • Impermo