Eerste soepbar in België die gerund wordt door mensen met een beperking - 30/09/2016
Eerste soepbar in België die gerund wordt door mensen met een beperking

SINT-TRUIDEN - Maak & Smaak, zo luidt de naam van de eerste soepbar in België die gerund wordt door mensen met een beperking. Een 30-tal cliënten van dienstencentrum Intesa leiden de nieuwe zaak in goede banen. Op de kaart staat onder andere de lievelingssoep van Bekende Truienaars Stef Wijnants (VRT), Jolan Renson (The Voice), Laura-Anne Cornelissen (coverband Facette), Toni Coppers (schrijver), Karin Van De Velde (onderneemster) en Lon Polleunis (voetbalicoon). Naast soep en andere culinaire specialiteiten kan je er ook terecht voor handgemaakte decoratieve spulletjes. De ‘winkel in twee delen’ past in de visie van Intesa: “Mensen moeten hier niet kopen uit sympathie, maar omwille van de kwaliteit.”

 

Op maandag 3 oktober opent een nieuwe winkel in Sint-Truiden de deuren. Het is een bijzondere winkel, want je kan er zowel soep slurpen als leuke decoratiespullen aanschaffen. Maar wat de winkel écht speciaal maakt, is dat het de eerste soepbar in België is die gerund wordt door mensen met een beperking. Een 30-tal cliënten van Intesa (verdeeld over vijf vaste teams) houdt de organisatie draaiende, met steun van drie vaste begeleiders. 

 

Winkel in twee delen

 

De naam Maak & Smaak slaat op de twee delen van de winkel, weet Anne Menten (directeur zorg bij Intesa): “Enerzijds is er het culinaire deel (‘Smaak’). Hier hebben mensen de keuze uit een 30-tal artisanale soepen. De klassiekers (bv. tomaten-, kippen- en kervelsoep) staan op de kaart, maar ook seizoensgebonden soepen (bv. komkommer of sla in de zomer, witloof in de winter) en speciale soepen (bv. aardappel met maïs en chorizo, chili con carne, rucola met spek, …). Zoetebekken kunnen zich ook tegoed doen aan speculaas, wafels en confituur, terwijl fijnproevers er jenever, limoncello of advocaat op de kop kunnen tikken. Aan de andere kant van de winkel (‘Maak’) kan je terecht voor handgemaakte decoratieve spullen. Kaarsen(houders), wenskaartjes, keramiek of schorten bijvoorbeeld.”

 

“Niet uit sympathie kopen, maar omwille van kwaliteit”

 

Met Maak & Smaak trekt Intesa resoluut de kaart van het ondernemerschap. Klanten kopen niet bij Maak & Smaak om het goede doel te steunen, stelt Anne: “Als dat je insteek is, ben je na één maand uitgezongen. Zodra de eigen familie en sympathisanten langsgekomen zijn, is het sprookje voorbij. Klanten moeten niet zozeer uit sympathie naar Maak & Smaak komen, maar vooral omdat ze onze soep weten te smaken en onze spulletjes leuk vinden. We leveren professioneel werk en vragen marktconforme prijzen. Daarmee spiegelen we ons onder andere aan het bekende Brownies en Downies in Nederland.” 

 

Vurige ambassadeurs

 

Met de opening gaat de droom van initiatiefnemer Intesa in vervulling. “Via deze winkel verweven we zorg in de maatschappij”, vertelt directeur Dieter Tuybens. “Vroeger leefden mensen met een beperking in een eigen wereld, verborgen achter hoge muren. Door zelfgemaakte spullen te verkopen in onze eigen winkel - in het centrum van een levendige shoppingstad - staan we met beide voeten in de maatschappij. Ongeacht de beperking kan elke cliënt van Intesa - als hij dat wenst - een rol opnemen. Door bijvoorbeeld soep te bereiden of in de winkel te staan, maar ook door te helpen poetsen. De reden is duidelijk: werk op maat verrichten draagt bij tot een positief zelfbeeld en doet mensen groeien.” 

 

Enkele reacties van de Truiense amassadeurs

 

Dat Maak & Smaak voeling houdt met de maatschappij, blijkt ook uit de steun van enkele Bekende Truienaars, die elk een eigen lievelingssoep op de kaart hebben staan: “Stef Wijnants (sportjournalist bij VRT) smelt voor witloofsoep met gebakken appelstukjes. “Ik ben al vaker in contact gekomen met Intesa omdat mijn nichtje in Intesa Kuringen verblijft. Ze heeft een motorische beperking en zit permanent in een rolstoel. Door dit project kan ze enkele dagen per week bij 'Maak & Smaak' komen werken, aldus Stef.” Jolan Renson (The Voice) gaat voor tomatensoep “Ik doe momenteel mijn 3de jaar stage bij Intesa De Biekes. Het is leuk werk en er heerst een goede sfeer. Ik heb dan ook geen moment getwijfeld om dit ambassadeurschap te aanvaarden.” Laura-Anne Cornelissen (zangeres bij coverband Facette) geniet van paprikasoep. “Deze soep heeft een warme kleur, dit is ook waar onze band voor staat." Laura beloofde ook plechtig om een optreden te komen verzorgen in de 'Maak & Smaak'. Schrijver Toni Coppers heeft een zwak voor Thaise kippensoep. “Ik vind dit een prachtig initiatief. Dit project laat zien dat mensen met een beperking op andere vlakken geen berperking hebben, aldus Tony.” Karin Van De Velde (ondernemer, managing partner van Callexcell) lepelt graag een waterkerssoep naar binnen. Karen zal met haar bedrijf van 450 werknemers de eerste grote afnemer zijn voor al haar personeeel. De favoriet van Lon Polleunis (STVV-icoon en voormalig winnaar van de Gouden Schoen) is kervelsoep.”Er is zeker en vast behoefte aan een soepbar in onze stad, weet Lon. Kerverlsoep is mijn favoriete soep, er zit veel kracht in en dat is wat sportmannen nodig hebben.”

 

Anne Meten liet ons nog weten dat leveringen in de toekomst ook mogelijk gaan zijn en een eventuele samenwerking met ciënten van andere woonvormen zoals Wiric en Asster op termijn niet uitgesloten is.

 

Meer weten? 

 

Volg de Facebook-pagina van Maak & Smaak of kom langs in de winkel (Tiensesteenweg 10, 3800 Sint-Truiden, op het kruispunt van de Rijschoolstraat, de Stapelstraat en de Stationsstraat), van maandag tot vrijdag van 10u tot 17u30.

 

Over Intesa:

 

Intesa is een dienstencentrum dat zorg biedt aan volwassenen met een mentale en/of fysieke beperking (al dan niet aangeboren) in onze woonhuizen, dagcentra 

en aan huis. Een team van 190 medewerkers ondersteunt meer dan 300 volwassen personen. Intesa is erkend door het Vlaams Agentschap voor Personen met een Handicap (VAPH).

 

Tekst: Joris Delwiche

Foto: Ricky Blue

 

 

Terug naar overzicht | Terug naar "Regionaal nieuws" overzicht

Reacties
Sociale Media
TRUDO FM POLL
Ik luister naar Trudo Fm via
Sint-Truiden 105.2 FM
Livestream
ADVERTEERDERS
  • Hier Adverteren? 2
  • Pierard
  • S D B DIENSTENCHEQUE BEDRIJF
  • Impermo