Culinair
Toegeven, we zijn allemaal vertrouwd met vliegreizen, treinreizen en autovakanties, maar heb je ooit aan een vaarvakantie gedacht? Dit is de ultieme vorm van ‘slow travel’, waarbij niet alleen de bestemming, maar ook de reis centraal staat….
In beeld – De uitvalsbasis voor de reportage, een overnachting in de boetiekwoning te Kortenaken, een 10/10 ! Hasselt, in het hart van ons mooie Limburg, waar bezoekers in een speeltuin terechtkomen van jenever, chocolade en speculaas, cul…
Een romantische Waalse winter, dat is toch een alliteratie waar spontaan je inwendig haardvuurtje van gaat branden, nietwaar? En dus voegden we de daad bij het woord (en de wens) want op de Citadel van Dinant loopt nog tot en met 16 februari 202…
Eenmaal einde november er aankomt, verandert ondergetekende elke jaar in een aaibaar Charles Dickenspoppetje. ‘Hij Die Altijd Nuchter Is’ ontdooit in die periode tot een kerncentrale van romantiek die plots kerstliedjes neuriet. Kan je mijn gelu…
Ha Portugal, dat nog altijd ondergewaardeerde land van knoflooketers, cataplanas en olijvenplukkers. En van Hij die nog elke dag gemodelleerd staat naar het beeld van zijn schepper, Cristiano Ronaldo. Maar Portugal is langzamerhand de harten van…
Een strand de grootte van tachtig voetbalvelden of pakweg heel Vaticaanstad, een tram die je vlak voor het strand of de haven/dorp afzet, een heleboel to do’s, nieuwe hippe handelszaken in en rond Seafront, overal gratis parkeren, een bloeiende …
Laat ons nu eens een trip organiseren in ons eigen landje. We verzaken aan overvolle luchthavens, nerveus gesjouw met valiezen en joelende kinderen die vlak voor je zwembadzetel je rust verknallen. We trekken naar de poort van onze eigen Westhoe…
De ganse week is het een gezellige drukte in het Fonduehuis op het Heilig Hartplein. De zaak bestaat twee jaar, en dat wordt uitgebreid gevierd met enthousiaste restaurantbezoekers. De voorbije weken werden er ruim 300 gratis etentjes uitgedeeld…
De ganse week is het een gezellige drukte in het Fonduehuis op het Heilig Hartplein. De zaak bestaat twee jaar, en dat wordt uitgebreid gevierd met enthousiaste restaurantbezoekers. De voorbije weken werden er ruim 300 gratis etentjes uitgedeeld…
Lize Willems, eigenaar van Ma Marraine in Tongeren, is genomineerd voor de titel ‘Lady Chef of the Year’. Ze is de enige Limburgse chef tussen de twaalf genomineerden voor gans ons land. Lize is aangenaam verrast door de nominatie. M…
Jef Odeurs is 40 jaar lid van de Commanderie. In zijn 37e jaar was hij een van de jongste maarschalken ooit. Jef is landbouw- en scheikunde-ingenieur en velen zullen zich hem herinneren als leerkracht in de vroegere Tuinbouwschool (nu Hasp-O Sta…
Deze middag ben ik in Scheveningen Bad aangekomen en het bevreemd me hoe volgebouwd de buurt rond het imposante Kurhaus is. Een casino, restaurants, winkels en flats staan kriskras rond dit Italiaanse Renaissancegebouw geschaard Destijds niet de meest…
Cassoulet met bonen per gros, een snuifje fleur de sel en pareltjes van wijnen: jawel, de Roussillon-streek is een paradijs voor fijnproevers. De inwoners met dat gekke dialect of ‘patois’ zijn trots op hun metier. Op amper anderhalf uur vl…
In onze reeks Tips4Trips blijven we Nederland nog even trouw. Knipoogt je reislustige G-plek naar water, zon, avontuur en de Grote Uitgestrektheid, dan [R…
Op 28 juni 2022 bakten de klanten hun eerste vleesjes in het inmiddels sterk gewaardeerde Fonduehuis. Het restaurant op het Heilig-Hartplein bestaat alweer 2 jaar. Ter ere van dit bijzondere jubileum worden er tot 23 juni maar liefst 300 gratis …
Reizen niet ver van huis en ook nog lekker eten: meer moet dat niet zijn om de gemiddelde Limburger te laten genieten. We zijn april en dat betekent dat het Oosterscheldekreeftenseizoen gestart is, en dan staat een haast verplicht bezoek aan de …
Met Pasen in zicht pakt Fonduehuis Sint-Truiden verrassend uit met een ruim paasontbijt. “Ons exclusieve Zwitserse Paasontbijt slaat erg goed aan”, vertelt zaakvoerder Patrick. “We geven een feestelijk tintje aan deze da…
Voor de Poëzieweek in Hasp-O Centrum slaan de leerlingen en leerkrachten van Hasp-O Centrum en Duaal Leren de handen in elkaar. In de inkomhal van de bovenbouw in de Fabriekstraat presenteerden de leerlingen zelfgemaakte en creatief versierde ge…
Margot Delaet gaat haar laatste weken in als fruitdichter van de Keizerlijke Commanderie van de Edele Haspengouwse Fruyteniers en hun Gastronomie. Elke maand schreef ze een gedicht over het Haspengouwse fruit ter ondersteuning van de Commanderie…
Gagik Vardevanyan van Restaurant Aznavour heeft de voorbije weken noodgedwongen zijn restaurant gesloten moeten houden. “Er werden verborgen verbreken vastgesteld inzake de riolering waardoor de zaak dicht moest. Gelukkig is de solidariteit in o…
Pieter Cauberghs, eigenaar van Aldeneikerhof in Maaseik en Sarriette in Peer, wordt de nieuwe chef van Bistro Richard in het Kasteel van Ordingen. Sinds hij in loondienst werkt kan hij zich weer volop smijten in de job waar zijn hart echt voor k…
De culinaire gids Gault Millau krijgt in de lente een aparte editie ‘Haspengouw’. Horeca- en toeristische ondernemers willen graag de culinaire troeven van Zuid-Limburg in de kijker zetten. Restaurants, hotels, B&B’s tavernes, brouwerijen én…
-
Pagina's
